Translate

onsdag 23. mai 2012

Grilleriet.

Grilleriets Boullabaisse med løpstikkeaioli.

Grillet hellefisk kotelett. Med safranbresert fennikel,
artisjok, marinert aprikos, soyaemulosjon og nøttesmør
Operapassasjen har åpnet mye nytt og spennende. Alt må prøves, men vi får ta en om gangen. Første valget for denne anledningen ble Grilleriet...

Grilleriet er en restaurant med stort og åpent lokalet. De har et enkelt, men stilig interiør. Med god høyde under taket, musikk spilt av egen DJ og et helt åpent kjøkken hvor maten tilberedes på restaurantens hjerte - En Josper kullgrill.

...Et bord til fire par. Det ble et stort rundbord, akkurat det jeg hadde håpet på. Til aperitif ble vi servert marinert popcorn og beef jerky. Så ble vi presentert dagens tre retter, hovedrett av And falt i smak hos mange på bordet vårt. Glassene våre var det fylt med rødvin, muserende, pils, eplemost, vnn, hvitvin og diverse drinker. Det ble god stemning på Grilleriet når de tomme bordene fort ble fylt opp med andre kunder som også skulle ut å kose deg denne dagen. Totalt sett hadde vi en kjempe hyggelig kveld. Maten var herlig, alle ble gode og mette! God service, men det som trekker ned er at de ikke gjorde noe med da fikk en flue i isbiten og en i drinken. Det hadde vi ikke trengt å betalt for...

onsdag 9. mai 2012

Utnyttelse av plass.

Før og Etter.
Hjemme hos oss har vi fire svære vinduer i stua. Hvordan skal man utnytte plassen godt nok, når vi ikke har mye å gå på? Jeg fikk litt inspirasjon ved å bla i interiørbladet Bo Bedre. En lav bokhylle som er like høy som brystningshøyden er tingen.
Enda godt jeg har en handyman hjemme. Så ved å kjøpe hobbyplater lagde Trond og Alexander den perfekte bokhylla. Har du opplevd hvor vanskelig det er å beise? Det tørker så fort, da blir det lett skjollete og merker her og der. Jeg opplever dette ved å bruke pensel, dermed vurderte jeg å kjøpe rulle i stede. Men et tips fra Maxbo var å bruke svamp, det er helt genialt, mye enklere og finere. Deretter beiset jeg den med hvit trelakk, rester jeg fant i kjelleren fra forrige eier. Med dette fikk vi utnyttet plassen uten å lage noe hull i veggen og samtidig fikk ekstra plass til en lenestol. Er det flere som har store vinduer hjemme og hvordan utnytter dere plassen?